Berbicara masalah bisnis atau wirausaha... yah cita-cita saya memang ingin sekali menjadi wirausaha dan menghasilkan banyak uang tentunya. berawal dari suatu hoby yang nantinya saya ingin hoby saya tersebut dapat menghasilkan uang. Memasak adalah salah satu hoby saya apalagi membuat kue .1. WHAT
Jelas sekali jika hoby saya adalah memasak, maka saya mempunyai planning untuk membuka usaha catering atau menerima pesanan kue-kue. Alasan saya memilih usaha catering selain hoby adalah karena makanan merupakan kebutuhan pokok, makanan juga terbilang bisnis yang banyak menguntungkan. Walaupun cara membuatnya relatif mudah, namun di sisi lain yang harus dipertimbangkan adalah cita rasa karena selera dari masing-masing orang jelas berbeda. Apabila sudah menyesuaikan selera konsumen akan lebih mudah menarik minat pelanggan yang lain karena biasanya bisnis makanan berawal dari mulut ke mulut hingga berkembang menjadi besar. Saya akan memberi nama bisnis catering saya dengan nama “NaY’s Catering”. Catering saya nantinya melayani berbagai macam pesanan kue dan makanan baik untuk acara pesta maupun catering makanan antar untuk konsumsi sehari-hari.
2. WHEN
Selanjutnya mengenai kapan bisnis ini akan dilaksanakan? Untuk saat ini sudah terbayang bagaimana dan apa yang harus dipersiapkan untuk usaha catering, tetapi saya masih konsen kuliah terlebih dahulu. Kira-kira setelah saya selesai ujian skripsi baru mulai merintis usaha catering saya. Kira-kita pertengahan tahun 2012 ini saya berencana memulai usaha.
3. WHERE
4. HOW
Bagaimana usaha catering saya dijalankan dan bagaimana strategi marketing saya? Yang pertama Bisnis catering akan lebih banyak untung apabila memiliki alat transportasi dan alat makan sendiri, sehingga tidak perlu mengeluarkan lagi uang untuk biaya sewa alat-alat tersebut. Karena baru pertama kali membuka usaha catering, memang tidak perlu memiliki semua itu. Banyak tempat penyewaan alat-alat untuk catering lengkap, dan harganya pun terbilang murah. Untuk piring sekitar 1800 rupiah perlusinnya. Dan apabila usaha cateringnya sudah mulai berjalan dan ada tanda-tanda kemajuan, saya bisa membeli satu persatu dimulai dari yang terpenting. Misalnya dari piring makan, berikutnya sendok makan, dan seterusnya. Untuk strategi pemasaran saya memilih pemasaran melalui online dan brosur karena saya kira tidak memakan biaya banyak untuk bisnis awal.
5. FOR WHOM
Sedangkan untuk sasaran dan pangsa pasar adalah untuk berbagai kalangan, untuk catering konsumsi makanan sehari-hari lebih saya tekankan pada mahasiswa atau ibu-ibu rumah tangga yang sibuk bekerja dan tidak sempat memasak untuk keluarga. Tetapi untuk pesanan makanan pesta ada beberapa macam sesuai paket dan harga. ada harga paling murah sampai paling mahal kami menyediakan sesuai dengan pilihan konsumen. Jika ingin menu yang lengkap juga menyesuaikan harga. Begitu juga untuk pesanan kue ulang tahun dan sebagainya.6. VISI MISI KE DEPAN
Untuk ke depan saya harus menciptakan inovasi dan berani tampil beda di banding dengan catering yang lain. Contohnya dengan membuat resep yang unik dan tidak biasa di pasaran. Sekarang ini marak sekali dengan masakan pedas, sampai ada makanan dan snack pedas dengan berbagai level. Tetapi saya ingin yang lebih berinovatif dari itu, misal membuat kue tart dengan bentuk-bentuk yang unik atau lain-lain yang unik. Selain itu saya memantau perkembangan bisnis saya, jika semakin berkembang dan maju saya akan menambah cabang atau membuka francase di berbagai kota.
0 comments:
Post a Comment